• S kokosovým cukrem
• Bez aromat
• Bez palmového oleje
• Bez mléčných složek

Detaily

Speciální prášková směs určená k výrobě řemeslné čokoládové zmrzliny, určená ke kombinaci s čokoládovými produkty z řady IRCA.

Vysoce univerzální a připravena k okamžitému použití. Je vhodná pro přípravu vynikající čokoládové zmrzliny i sorbetů.

Obsah kokosového květového cukru zvýrazňuje čokoládovou chuť a prodlužuje trvanlivost výrobků. Výsledkem je skvělá zmrzlina s výbornou strukturou a dlouhotrvající krémovostí.

Popis

Práškový základ pro výrobu čokoládové zmrzliny, určený ke kombinaci s čokoládovými dropsy Irca. Hot proces.

Návod k použití

JOYBASE CHOCO TANDEM __________ 1,5 kg (jeden sáček)
Vroucí voda ____________________ 2,2 l
Čokoládové dropsy Irca _________ 400 g

Příprava za tepla: Vsypte JOYBASE CHOCO TANDEM spolu s čokoládovými dropsy do vroucí vody a míchejte metličkou, dokud se vše zcela nerozpustí.
Nechte 15 minut odpočívat a poté zmrazte směs v batch freezeru.