Popis produktu
SOSA - TEXTURA CMC - na objednávku
- CMC = karboxymethylcelulosa.
- Textura CMC je zahušťovadlo a protispékavá látka do vašich výrobků.
- Vhodná pro výrobu cukrářských dekorací (usnadňuje modelování) - hmota poté nevysychá, zvyšuje její pružnost a elasticitu.
- Zvyšuje elasticitu těsta na chléb.
Barva: Bílý prášek
Hmotnost: 600g
Dávkování: 1,5-2,5g/ kg - l
Použití:
- Fondant
- Cukrová pasta
- Marzipán
- Těsta