Popis produktu

Natur alb jsou sušené pasterizované bílky se silným nášlehem.

Během šlehání se vaječné proteiny skvěle naváží na vzduchové bublinky a umožní tak opravdu velký nášleh s velmi dobrou stabilitou.

Natur alb skvěle nahradí tekuté vaječné bílky ve velkém množství cukrářských postupů a receptur, včetně meringue, soufflé, sušenek a spousty dalších.

Použití:

• Natur alb skvěle nahradí tekuté vaječné bílky ve velkém množství cukrářských postupů a receptur, včetně meringue, makronky, soufflé, sušenek, piškotových korpusů a spousty dalších.

Návod:

• Tak abyste dosáhli ekvivalentu 1 kg tekutých vaječných bílků:
• Smíchejte 125g Natur alb a 875g vody

Hmotnost: 400 g

Skladování: Skladujte v chladu a suchu, chraňte před vlhkostí.