Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – RUDOLPH 100 (6 ks)

Rudolph 100 je platinová silikonová forma na výrobu jednotlivých porcí ve tvaru sobů. Je vybavena dvojí vykrajovátkem, které umožňuje vytvářet křehké těsto nebo vykrajovat dokonale tvarované vložky. 

Forma obsahuje 6 dutin o objemu 100 ml, které jsou ideální pro přípravu mousse dezertů, semifreddo nebo moderních vitrínových zákusků. Tvar je perfektní pro vánoční dezerty lze zdobit pomocí glazury, sametového efektu nebo čokoládového spreje, které zvýrazní dezert.

Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Dezerty se z formy snadno vyjímají a zachovávají dokonale hladký tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.

Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a umožňují vytvářet moderní dezerty s perfektními detaily.

Výhody silikonové formy Silikomart

• profesionální forma na monoporce ve tvaru válce
• elegantní minimalistický design
• ideální pro mousse dezerty a semifreddo
• vhodná pro zrcadlové glazury i sametový efekt
• vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
• přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyklopení dezertu
• flexibilní silikon zachovává perfektní tvar dezertu
• vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
• teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
• vhodná do myčky nádobí
• dlouhá životnost i při profesionálním používání

Technické parametry

• Průměr dezertu: 73x72 mm
• Výška: 30 mm
• Objem jedné porce: 100 ml
• Počet porcí na formě: 6 ks
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C

Ideální pro přípravu

• mousse dezertů
• moderních vitrínových monoporcí
• dezertů se zrcadlovou glazurou
• dezertů se sametovým efektem
• semifreddo
• gelato dezertů
• pečených dezertů