Na pozadí mimořádné biodiverzity přírodního parku Rio Abiseo vzniká Zestina Experience Peru, kde jsou kakaové boby pečlivě pěstovány tak, aby daly vzniknout něčemu výjimečnému. Tato čokoláda představuje přirozenou sladkost a intenzivní ovocnost, kterou může peruánský terroir nabídnout, když je zpracován s precizností a respektem.

Od prvního sousta se okamžitě objevuje pocit vytříbenosti: čisté, sladké úvodní tóny se spojují s hluboce praženým kakaem a vytvářejí lákavý základ, jenž naznačuje komplexnost, která se postupně rozvine.

Degustační zážitek se rozvíjí s pozoruhodnou čistotou, kdy vystupují charakteristiky červeného a sušeného ovoce. Ty dodávají čokoládě jas, vrstvení a sofistikovanou strukturu jejího jádra. Poté se objevuje jemná hořkost, která dokonale vyvažuje živou kyselost, jež udržuje patro v pozornosti, aniž by kdy působila přehnaně.

Podpis červeného ovoce přetrvává až do samotného konce a zanechává dlouhotrvající dojem svěžesti a vitality, která tuto čokoládu odlišuje od běžnějších variant.

Zestina Peru 65 % je dokonalým doplňkem repertoáru cukrářských profesionálů a čokolatiérů, protože jejich kreacím dodává lehkost a jemnost. Její vícevrstevnatý profil a výrazný ovocný charakter z ní činí ideální volbu pro elegantní a komplexní výtvory, jako jsou delikátní bonbony a sofistikované dezerty.

Toto je peruánské kakao v nejexpresivnější podobě, přinášející konzistentní kvalitu s výrazně živou osobností.