Popis produktu

C ČOKOLÁDOVÉ CHUNKS BÍLÉ kousky bílé čokolády k zapékání 2,5 kg

Lahodně bohatá a krémová bílá čokoláda Callebaut, která si i po upečení zachovává příjemný skus a strukturu. Díky velmi nízké tekutosti jsou tyto kousky ideální do muffinů, cookies, koláčů, buchet i kynutého pečiva, kde chcete, aby čokoláda zůstala krásně patrná v řezu i chuti.

Chunks obsahují méně kakaového másla, a proto odolávají teplotám až do 200 °C. Jsou vhodné i pro pečivo se středně dlouhou až delší dobou pečení. Díky své velkorysé velikosti se během pečení zcela nerozpustí, ale zůstanou výrazné a krémové – přesně tak, jak to zákazníci u bílé čokolády očekávají.

Vyrobeno ze 100% bílé čokolády Callebaut, která dodá vašim výrobkům jemnost, sladkost a prémiový charakter.

Tip pro použití:
Kousky vmíchejte do těsta až na samém konci hnětení. Zabráníte tak zabarvení těsta a nežádoucímu rozpuštění čokolády.

Technické charakteristiky

• Druh čokolády: Bílá

• Min. obsah suché kakaové sušiny: 22,5 %

• Min. obsah sušiny mléka: 23,9 %

• Tekutost: velmi nízká – ●○○○○ (1)

• Použití: Pečení

• Kategorie produktu: Čokoláda

Certifikace a složení

• Vhodné pro: vegetariány

• Bez lepku

• Udržitelné kakao – Cocoa Horizons Program

Používáním této čokolády podporujete pěstitele kakaa a udržitelné pěstování prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation.

Balení

• Kód objednávky: CHW-CU-18V02NV-552

• Balení: 2,5 kg pytel

• Počet ks v kartonu: 4

• Trvanlivost: 12 měsíců